HRSKAVI LEPTIRI

Potrebno je:1/2 kg.lisnatog testa,200 gr.kristal šećera i 3 kašičice cimeta.
Lisnato testo ostaviti  se otopi.Šećer i cimet sipati u jednu činiju i dobro izmešati.
Na radnu površinu sipati mešavinu šećera i cimeta,a onda preko staviti jednu tablu lisnatog testa.Testo takodje posuti sa šećerom i cimetom i razvući oklagijom na ploču veličine 25x25 cm.razvučeno testo posuti jos malo sa mešavinom cimeta i šećera i onda početi sa savijanjem.Prvo preklopiti jednu.levu na primer,stranu testa do pola pa onda desnu.
Nakon toga ponoviti.Opet levu savijenu stranu saviti do pola pa onda desnu i dobiti dva povezana valjka.Posuti ih sa šećerom i onda saviti jednu stranu levu preko desne i dobiti jedan rolat. Isto uraditi i sa drugom tablom lisnatog testa.Oba rolata staviti u zamrzivač na 30 minuta da se malo stegnu radi lakšeg sečenja.U pleh staviti papir za pečenje i na njega redjati isečene parčiće širine 5 do 7 mm i svako ičeceno parče umočite u šećer.
Pecite na 200 stepeni nekih desetak minuta da kolačići blago porumene.
Vruće opet  uvaljati u šećer i ostaviti da se ohlade.